برنج های رنگی خاصیت دارویی دارند گفتگو

برنج های رنگی خاصیت دارویی دارند

  بزرگنمايي:

فصل تجارت - عضو هیات علمی موسسه تحقیقات برنج از خاصیت های دارویی برنج های رنگی خبر داد.
به گزارش رادیو اقتصاد دکتر محمد تقی کربلایی آقا ملکی عضو هیات علمی موسسه تحقیقات برنج در گفتگو با برنامه ارمغان طبیعت گفت: در برخی از کشورها برنج های رنگی به عنوان دارو مورد استفاده قرار می گیرند و طی مطالعات به عمل آمده بر روی افرادی که در بلند مدت از این نوع برنج استفاده کردند بیماری های گوارشی و سرطان به شدت پایین و سطح سلامت جامعه افزایش یافته بود.
وی افزود: در قدیم در کشور چین برنج ها ی سیاه مورد استفاده امپراتوری و درباریان قرار می گرفت از این رو به برنج ممنوعه لقب گرفته بود.
دکتر کربلایی آقا ملکی عدم استفاده از این برنج ها را در کشور به علت ظاهر این دانست و افزود: برنج ها عموماً سیاه و قرمز قرمز رنگ می باشند به صورت گرد و کمی سفت تر از برنج های سفید هستند بنابراین با توجه به ذائقه ایرانی ها که عموماً برنج سفید دانه بلند با عطر و طعم خوب را می‌پسندند این برنج ها در سبد غذایی آنها قرار نمی‌گیرد.
وی با اشاره به تاریخچه برنج های رنگی در ایران گفت: در گذشته برنج ها دارای ظاهری گرد بودند که پوسته نرم آنها قهوه‌ای و بدون پولیش پوسته و با حفظ خاصیت در اختیار مردم قرار می گرفت ولی به مرور زمان این برنج‌ها تغییر شکل یافته و به صورت دانه بلند در آمده و با پلولیش بصورت سفید که سرشار از نشاسته هستند و ارزش غذایی پایین دارند در اختیار مصرف کننده قرار گرفته است.
وی در خصوص راهکار حفظ ارزش غذایی و تامین ذائقه ایرانی ها در نوع برنج ها گفت: طی برنامه ریزی ها و اقدامات به عمل آمده ما در حال اصلاح نباتی در این محصول هستیم و تا 10 سال آینده با رگ گیری با نوع هاشمی و طارم قادرخواهیم بود برنجی با خاصیت رنگی و طعم و رنگ و ظاهری مورد پسند مردم ایران برداشت نماییم.
وی در پایان توصیه نمود که از برنج های رنگی موجود در بازار می توان در غذاهایی مانند آش و سوپ و غذاهای ترکیبی استفاده کرد تا از خواص بالای این محصول بهره برد.
برنامه "ارمغان طبیعت" کاری از گروه کشاورزی، به تهیه کنندگی الهام مصطفوی روزهای یکشنبه، سه شنبه و پنج شنبه ساعت 13:30 به مدت 30 دقیقه از رادیو اقتصاد پخش می شود.



ارسال نظر شما

Protected by FormShield

اخبار خواندنی

یک دکترای اقتصاد تشریح کرد؛ چگونه امسال سطح درآمدی خود را بالا ببریم؟

سیلاب در هیرمند بدون تلفات جانی

تبدیل تحریم ها به فرصت با اتکا به جوانان

پیش بینی افزایش 30 درصدی نرخ اجاره بها

امکان افزایش قیمت بنزین وجود ندارد

قیمت سکه و ارز در بازار

بیشترین بازدهی مربوط به بازار سرمایه

رئیس بسیج اصناف: کالای ایرانی بخرید تا شعار سال محقق شود

حذف کارت سوخت به کام قاچاقچیان

فضای کسب و کار نامناسب سدی برای توسعه صادرات زعفران ایران

انعکاس اخبار اقتصادی ایران در جهان

افزایش 15 درصدی قیمت بنزین التهابی در بازار ایجاد نمی کند

محمدزاده: 96درصد واحدهای صنعتی متعلق به بخش خصوصی است

استقبال از نمایشگاه بین المللی کار ایران

رئیس نظام صنفی کشاورزی: اذعان کشاورزان به توفیق وزارت جهاد در خودکفایی

قیمت بازار طلا، سکه و ارز در 4 اردیبهشت

بیات تأکیدکرد: ضرورت آموزش به نیروهای کار برای افزایش بهره وری

تحلیلگر بازار سرمایه: پای بخش خصوصی برای تامین مالی بورس لنگ می زند

مجلس تصمیمی برای افزایش نرخ بنزین نگرفته است

رئیس مرکز کار ایران مطرح کرد: تفکر سنتی؛ مانعی برسر راه کسب و کار در ایران

فصل تجارت سایت خبری تحلیلی اقتصاد

آگهی ها

  • بانک سینا
  • بانک پارسیان
  • بانک اقتصادنوین
  • بانک توسعه و تعاون
  • بانک گردشگری