برنج های رنگی خاصیت دارویی دارند گفتگو

برنج های رنگی خاصیت دارویی دارند

  بزرگنمايي:

فصل تجارت - عضو هیات علمی موسسه تحقیقات برنج از خاصیت های دارویی برنج های رنگی خبر داد.
به گزارش رادیو اقتصاد دکتر محمد تقی کربلایی آقا ملکی عضو هیات علمی موسسه تحقیقات برنج در گفتگو با برنامه ارمغان طبیعت گفت: در برخی از کشورها برنج های رنگی به عنوان دارو مورد استفاده قرار می گیرند و طی مطالعات به عمل آمده بر روی افرادی که در بلند مدت از این نوع برنج استفاده کردند بیماری های گوارشی و سرطان به شدت پایین و سطح سلامت جامعه افزایش یافته بود.
وی افزود: در قدیم در کشور چین برنج ها ی سیاه مورد استفاده امپراتوری و درباریان قرار می گرفت از این رو به برنج ممنوعه لقب گرفته بود.
دکتر کربلایی آقا ملکی عدم استفاده از این برنج ها را در کشور به علت ظاهر این دانست و افزود: برنج ها عموماً سیاه و قرمز قرمز رنگ می باشند به صورت گرد و کمی سفت تر از برنج های سفید هستند بنابراین با توجه به ذائقه ایرانی ها که عموماً برنج سفید دانه بلند با عطر و طعم خوب را می‌پسندند این برنج ها در سبد غذایی آنها قرار نمی‌گیرد.
وی با اشاره به تاریخچه برنج های رنگی در ایران گفت: در گذشته برنج ها دارای ظاهری گرد بودند که پوسته نرم آنها قهوه‌ای و بدون پولیش پوسته و با حفظ خاصیت در اختیار مردم قرار می گرفت ولی به مرور زمان این برنج‌ها تغییر شکل یافته و به صورت دانه بلند در آمده و با پلولیش بصورت سفید که سرشار از نشاسته هستند و ارزش غذایی پایین دارند در اختیار مصرف کننده قرار گرفته است.
وی در خصوص راهکار حفظ ارزش غذایی و تامین ذائقه ایرانی ها در نوع برنج ها گفت: طی برنامه ریزی ها و اقدامات به عمل آمده ما در حال اصلاح نباتی در این محصول هستیم و تا 10 سال آینده با رگ گیری با نوع هاشمی و طارم قادرخواهیم بود برنجی با خاصیت رنگی و طعم و رنگ و ظاهری مورد پسند مردم ایران برداشت نماییم.
وی در پایان توصیه نمود که از برنج های رنگی موجود در بازار می توان در غذاهایی مانند آش و سوپ و غذاهای ترکیبی استفاده کرد تا از خواص بالای این محصول بهره برد.
برنامه "ارمغان طبیعت" کاری از گروه کشاورزی، به تهیه کنندگی الهام مصطفوی روزهای یکشنبه، سه شنبه و پنج شنبه ساعت 13:30 به مدت 30 دقیقه از رادیو اقتصاد پخش می شود.



ارسال نظر شما

Protected by FormShield

اخبار خواندنی

مدیریت ریسک، ساحل امن شرکت‌ های بیمه

قیمت فروش ارز مسافرتی 26 تیر 98 اعلام شد

رییس صندوق بین‌المللی پول استعفا کرد

پورابراهیمی: افت قیمت کالاها در پی کاهش نرخ ارز را از هفته آینده پیش بینی می‌کنیم

قیمت دلار آزاد 570 تومان کمتر از نیما/ دلار در آستانه تک نرخی شدن؟

رشد 17 درصدی صادرات خدمات فنی مهندسی/بازگشت 4 میلیارد دلار ارز صادراتی در سال جاری

مدیریت تعارض منافع از مهمترین ارکان پیشگیری از فساد است

قیمت دلار در صرافی‌های بانکی به 11200 تومان رسید

اتصال کارت بانکی به کارت سوخت منتفی شد/ احتمال صدور کارت سوخت جدید برای تمامی ثبت‌نام کنندگان

تخلیه حساب‌های بانکی پس از ارسال پیامک قطع یارانه

هشدار بانک ملی درباره کلاهبرداری‌های پیامکی در رابطه با یارانه‌ها

نرخ دلار 700 تومان دیگر کاهش یافت

قیمت سکه به 3 میلیون و 900 هزار تومان کاهش یافت

سکه طرح جدید امروز 26 تیر 98 به 3 میلیون و 940 هزار تومان رسید

نرخ دلار امروز 700 تومان کاهش یافت

رئیس کل بانک مرکزی خبر داد:وجود نظارت کافی بانک مرکزی بر شبکه بانکی/ شرایط بانک‌ها رو به بهبود ا

واعظی: قیمت کالاها متناسب با کاهش نرخ ارز، پایین بیاید

هشدار بانک ملی نسبت به کلاهبرداری‌های پیامکی حذف یارانه

بانک مرکزی اولین مجوز برگزاری مجمع بانک ها را صادر کرد

نقش بانک‌ها در طرح اقدام ملی مسکن چیست؟

فصل تجارت سایت خبری تحلیلی اقتصاد

آگهی ها

  • پخش زنده آخرین اخبار اقتصادی
  • تبلیغات
  • چتر حمایتی فصل اقتصاد و فصل تجارت
  • باشگاه نخبگان، خبرنگاران، مدیران روابط عمومی و کارآفرینان
  • کمکتان می کنیم تا به اهداف خود برسید